LA CARTA.
de PALIQUE COLOQUIO BAR
Hemos confeccionado una carta amplia y variada para que todas las personas puedan disfrutar de alguno de los platos de nuestra selección.
Además de una larga lista de entrantes, perfectos para ser compartidos entre todos los comensales, también contamos con una selección de platos de carne y productos del mar en los que destaca el producto de proximidad y la calidad de la materia prima.
Si hablamos de nuestra carta, no podemos dejar de mencionar la amplia carta de cervezas nacionales y de importación que puedes disfrutar en Palique. Por último, destacamos nuestra carta de vinos. No podían faltar vinos propios de la tierra en sus distintas variedades, pero también tenemos vinos tintos, rosados, blancos… vinos que maridan a la perfección con nuestra carta y que harán las delicias de los enamorados del buen vino.
Para empezar.
Patatas bravas
Ensaladilla de Gambas al Palique
Chicharrones de Jerez
100g
Queso Curado de Oveja
100 g (D.O. Manchego)
Jamón 100% Ibérico de Bellota
100 g
Langostinos Nobashi
3 Unidades | Gabardina de Pasta Kataifi
Fideos Tostaos
Alioli Casero y Langostinos al Ajillo
Fideos Tostaos con Carrillá
Con mayonesa de trufa
Tortilla de camarones
Pollo Kentuky
Con salsa de miel y mostaza
Mejillones al Vapor
Croquetas Caseras de Puchero
4 unidades
Croquetas Caseras de Langostinos con Setas Shitake
4 unidades
Croquetas Caseras de Rabo de Toro
4 unidades
Croquetas Caseras de Choco en su Tinta
4 unidades
Croquetas Caseras de Langostinos con Setas Shitake
4 unidades
Surtido de Croquetas Caseras
6 unidades
Huevos Rotos Trufados con Jamón
Pan Bao de Ortiguillas
2 Ud | Cebolla Encurtida, Wakame y Mayo de kimchi
Ensalada Vegetariana
Mezclum, Quinoa, Wakawe, Cherries, Aguacate y Nueces
Ensalada de Atún
Atún de Petaca Chico, Quinoa, Alga Wakawe, Payoyo frito, Vinagreta de Chile Agridulce, Cherries confitados)
Montaditos.
Montadito de Carrillada
Montadito de Queso
Montadito de Jamón 100% Bellota
Montadito de Chicharrones
Carnes.
Carrillada al Oloroso
Presa de Cerdo Selecta de Castaña
D.O Galicia Calidade
Entrecot de Vaca Madurada
45 días de Maduración, Patatas Rústicas y Crema de Tomate Seco.
Burguer de Novillo Premium
180 g. | Con Crema Cheddar y Salsa Secreta Burguer.
Mini Hamburguesas de Retinto
60 g. | 3 Burguer. de 60gr con Queso Cheddar.
Hamburguesa Vegetariana*
Preguntar por opción vegana
Smash Burger Doble Angus
Queso Payoyo y Crema de Tomate Seco.
Del mar.
Ortiguillas
Tartar de Atún Rojo Salvaje de Almadraba
Atún de Petaca Chico
Gambas de Huelva
150gr
Langostinos de Huelva
150gr
Zamburiñas
Coquinas Estilo Thai
200gr
Chocos
250gr | con Alioli de Tinta
Cazón
250gr | con Mayonesa de Trufa
Gallo
250gr | con Mayonesa de Trufa
Puntillitas
250gr | con Mayonesa de Trufa
Rejo de Pulpo
Acompañado con Puré de Patatas A Feira y Salsa Hoisin Casera.
Lingote de Atún Salvaje de Almadraba a la Plancha
Atún de Petaca Chico, emulsión de Guisantes y Chalotas confitadas al Pedro Ximenez.
Costillas de Atún Rojo Salvaje de Almadraba
Bebidas.
Media Maceta Cruzcampo
Maceta Cruzcampo
Tercios
Copa de Tío Pepe
Zumo
Refrescos
Café
Cocktail Premium
Solera 1847
Amontillado
Combinados
Combinados Premium
Cocktail
Cervezas.
Media Maceta Cruzcampo
Maceta Cruzcampo
Cruzcampo Especial Tercio
Cruzcampo Sin Gluten Tercio
Radler Tercio
Ladrón de Manzanas Tercio
Amstel Oro Tostada 0,0 Tercio
El Águila Sin Filtrar Tercio
Heineken Tercio
Heineken 0,0 Tercio
El Alcazar Tercio
1870 La Rubia Tercio
Lagunitas IPA Tercio
Sol Tercio
Desperados Tercio
Paulaner 0,5 cl
Moretti Tercio
Guinnes Tercio
Vinos de Jerez.
FINO
Copa de Tío Pepe
Tío Pepe Fino Rama
OLOROSO
Alfonso
Río Viejo
AMONTILLADO
Viña AB
Tío Diego
NPU
CREAM
Solera 1847
PALO CORTAO
Leonor
Vinos.
TINTOS DE LA SIERRA DE CÁDIZ
Entrechuelos Crianza
Finca Moncloa
RIOJA TINTO
Beronia
Azpilicueta
Viña del Vero Tinto Roble D.O
RIOJA BLANCO
Azpilicueta
BLANCO VERDEJO
Emina
Beronia
BLANCOS AFRUTADO
Viñas del Vero Blanco
BLANCO SECO
Entrechuelo Chardonnay
Viñas del Vero Chardonnay
RIBERA
Emina
Celeste
SEMIDULCE
Tierra Blanca
FRIZANTE
Barbadillo VI
Croft Twist
ALBARIÑO
Paco y Lola
Pazo de Lusco
ROSADO
Viña del Vero Rosado D.O Sotomontano
Algunos precios pueden sufrir pequeñas modificaciones con respecto a la carta final que encontrarás en local.
