Cinco curiosidades que no sabías de los vinos de Jerez.
Los vinos de nuestra tierra han alcanzado una fama mundial más que merecida. En Palique Bar te contamos cinco curiosidades que no sabías sobre ellos.
‘Solera’: un método de crianza único.
El sistema de crianza «solera» es exclusivo de la región de Jerez y se utiliza para el envejecimiento de los vinos. Este método implica el uso de barricas apiladas, donde el vino más joven se mezcla gradualmente con el vino más viejo. Esto permite una mezcla constante de diferentes añadas, resultando en un vino más complejo y equilibrado.
Una variedad de estilos muy amplia.
Los vinos de Jerez no son solo «fino» o «oloroso». Hay varios estilos, incluyendo Manzanilla, que es un tipo de Fino producido en Sanlúcar de Barrameda, y Pedro Ximénez (PX), que es un vino dulce elaborado a partir de uvas sobremaduradas. Cada uno tiene sus propias características y maridajes ideales.
Si nunca los has probado y tienes dudas acerca de qué vino podría gustarte más, consulta a nuestro personal, que estarán encantados de ayudarte a elegir la mejor opción para ti. Consulta nuestra carta para ver qué selección de vinos tenemos en Palique.
¿Qué hace únicos a los vinos de Jerez?
La región de Jerez se distingue por utilizar principalmente tres variedades de uva: Palomino, Pedro Ximénez y Muscatel. La Palomino es la uva más cultivada y se utiliza principalmente para vinos secos, mientras que las otras dos se emplean para vinos dulces. Además, el clima resulta un factor clave, ya que Jerez se beneficia de un clima privilegiado, con veranos cálidos y secos e inviernos suaves. Esta combinación climática, junto con los suelos de albariza (ricos en calcio y arcilla), proporciona un entorno ideal para el cultivo de la uva y el desarrollo de sus características únicas.
La historia vinícola de Jerez.
La tradición vinícola de Jerez se remonta a más de 3.000 años. Conocida a nivel mundial por la calidad y variedad de sus vinos, Jerez es un referente global y, a lo largo de la historia, ha sido apreciado por reyes y nobles que han exportado sus vinos a todo el mundo, dejando nuestra ciudad una huella significativa en la cultura del vino.
No existe mejor lugar para saborear una buena copa de vino que nuestra terraza ubicada en pleno centro de Jerez. Visítanos en C. Chapinería, 1, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz y disfruta de las mejores vistas de la ciudad con Palique.
El maridaje perfecto para cada plato.
Cada estilo de vino de Jerez combina a la perfección con una serie de alimentos, convirtiéndolos en una experiencia única y realzando los sabores de cada plato y creando una experiencia gastronómica única. En Palique Bar te ayudaremos a maridar cada plato con la mejor opción, ya que nuestra carta incluye una amplia selección de vinos de la tierra para que siempre tengas la combinación perfecta.
Reserva tu mesa llamando al 640 930 088 y ven a disfrutar de una noche inolvidable.
